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Es un método revolucionario, me lo contó Darth Vader en su tumba antes de morir.

Si de verdad has creído que en mi blog sobre coherencia vas a leer algo así ya puedes ir cerrando la página web, nunca conocí a Darth Vader y tampoco sé si marcaba sixpack o le sobraban unos kgs, siempre iba de negro y es bien sabido que el negro te hace parecer más delgado. (Para la Sra María, Darth Vader es el malo de la guerra de las galaxias)

Hoy quiero hablar sobre las modas alimentarias, sobre esas corrientes que circulan por internet y televisión, revistas o incluso libros que se dedican a venderte un método como el mejor y único, desprestigiando a toooooooodo lo anterior, como si la humanidad no hubiese sobrevidido durante muchísimos años sin tantos comederos de cabeza.

Quiero aclarar que no soy nutricionista, ni quiero serlo, bastantes dolores de cabeza tengo ya con querer ser un buen entrenador, pero me considero con la suficiente entereza mental para hablar de manera general sobre algunas cosas que seguramente como lector habrás visto en algún lado y repetido como un papagayo porque lo viste en un sitio "importante".

Nuevamente haré algo que todos podéis hacer, y es poner un google, ¿Qué dieta hago? 
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Obviamente no voy a ir una por una porque no acabaría jamás, pero haré un resúmen general de las modas en estos últimos 10 años, no haré distinción en cuanto a si son para bajar o subir de peso, simplemente quiero hacer hincapié en el nombre comercial.

Yo he visto pasar dietas como la de la Zona, la dieta MAP, todo tipo de CKDs, TKDs, Hiperprotéicas, Lowcarbs, Dúnkan (copia de varias de las anteriores) Dieta Alcalina, Paleolítica, Vegana, Mediterránea, Vegetariana, y últimamente LA DIETA ANTI AZÚCAR!!!... de hecho creo que voy a inventar la mía propia, visto lo visto.

Y es que,  ¿Qué diablos es una dieta? Nuevamente iré al diccionario.

Definición de dieta.

1. 1.

   Control o regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona o un animal, generalmente con un fin específico.

   
   
2. 2.

   Conjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente.

Antes de continuar quiero recalcar que detrás de cada dieta hay mucha información bien redactada y estudiada por científicos profesionales del sector (Para la Sra María, señores de bata blanca que en ocasiones no han hecho una dieta en su vida pero que hacen experimentos y los ponen en revistas importantes), no son inventos al azar ni mucho menos, cada una tiene sus pros y sus contras y es algo que no voy a debatir aquí, simplemente quiero hablar sobre las modas o "ganchos" que tienen cada una de ellas para hacerse más comerciales o famosas.

REPITO, lector pro-dieta novedosa que estás pensando que voy en tu contra. Hablaré de los ganchos o publicidad con que se venden, nada más, cada cual que coma como le apetezca, no soy poseedor de la verdad absoluta ni quiero serlo. (Sra María, la verdad absoluta es algo en lo que se apoyan las personas cuando sólo han leído un libro y todo lo que saben, bueno o malo, es en base a ese libro)

Escogeré las 2 que más fama tienen últimamente, que son: la Dieta Paleolítica y La Dieta que dejó sin trabajo al Muchachito del Cola Cao, o lo que es lo mismo, la moda que hay en la sociedad hoy en día por no comer azúcares porque son malos.

1.- Gancho de Dieta Paleolítica: 

"La dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el UNICO enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía!"  Extraído de aquí, no me lo invento.

Así es Sra María! ya puede usted quedarse en el sofá todo el día, volverse sedentaria de nuevo, comer toneladas de carne y arrasar campos de legumbres que va a mantenerse delgada, fuerte y llena de energía! Las calorías de la dieta Paleolítica no engordan!

¿De verdad que alguien se cree estas cosas? "Es la que funciona con tu genética" ¿Quién eres, Son Goku? ¿Y con la mía también es la que mejor funciona? ¿Y con la de Paco que tiene problemas de colesterol? ¿Y con Carlos que tiene problemas con la fibra alimentaria? 

Yo desconozco si es mejor la Dieta Paleolítica o la Isoinercial desmultiplicada en naranjas, pero no vendáis humo, habrá personas a las que le vaya bien ese tipo de alimentación y otras a las que no, puntopelota.

2.- Ganchos de la Moda "No al azúcar"  

 "El azúcar es tóxico incluso en cantidades seguras" .  Artículo publicado en periódico serio, en ratas, lo cual lo hace más serio aún.

Y el aire también es tóxico según donde vivas, ¿Qué hacemos entonces? Dejamos de respirar?  Artículo sobre el aire en periódico serio

Yo no veo en ningún lado a la OMS diciendo " Señoras y Señores de este nuestro planeta, el aire es tóxico, dejad de respirar ". (Sra María, la OMS es un grupo de personas que, desde su vida de puta madre, se encargan de decir lo que es bueno o malo para el resto de la sociedad)

"La realidad es que el azúcar es una sustancia tan adictiva como las drogas"  Web seria sobre Nutrición.

Sólo le deseo a esta señora que nunca tenga un problema con las drogas.

¿A cuántas personas veis enganchadas al azúcar como un heroinómano a la heroína en vuestro día a día? 

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Hay una cosa que me causa muchísimo, y tiene que ver con la capacidad que tienen los estudios para hacer creer a la gente cualquier cosa que se publique en ellos y la pobre capacidad crítica que tiene quien los lee, porque si bien la culpa no es del científico, (él simplemente experimenta y pone los resultados) La capacidad de las personas para malinterpretar las cosas y llevarlas a extremos es brutal.

Ejemplo real 1.

Persona que ha dejado el azúcar y pone su hazaña en facebook, tal que así:

Día 1: Es duro pero lo conseguiré!
Día 2: No me rindo!! segundo día sin azúcar

Y la peña le motiva!, "Ánimo!, tú puedes!, Que fuerza de voluntad tienes! Llegarás lejos!"

Ejemplo real 2.

Usuario de gimnasio que ha dejado el azúcar, te ve comiendo un donut y sin pensarlo te dice con aires de superioridad: "Qué, azúcar ehh, yo es que he dejado esa droga ya, deberías informarte bien de lo que comes" Y te lo dice convencido.

Hemos perdido el norte... ¿Alguien cree realmente que por comer un donut o 3 a la semana va a vivir menos o a sufrir más en su vejez? Porque si lo cree tiene un serio problema, y no es provocado por el azúcar precisamente.

Antes de que nadie se me tire encima, quiero recalcar el azúcar en altas cantidades es malo, y las drogas, y el aire tóxico, y el alcohol y miles de cosas más, creo que no haga falta decir que cualquier extremo es dañino, tanto para el paleolítico como para el que dejó sin trabajo al muchachito del Cola Cao, hacer caso a la ciencia pero no os olvidéis de coherencia.

Finalizo pidiendo que disfrutéis de la comida, que está buenísima y es uno de los mejores placeres de la vida, si queréis hacer dieta buscar un buen nutricionista, ahorraréis dinero pagando por sus servicios en lugar de hacer dietas sin saber, aprenderéis más y tendréis mejores resultados, alejaros de todo aquel que os prohíba alimentos sin motivos o asegure resultados mágicos sin esfuerzo.


PD: En la próxima entrada prometo dejar el lado crítico y escribir sobre algo más productivo.

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Entrenador Personal Alberto RJ

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