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Es un método revolucionario, me lo contó Darth Vader en su tumba antes de morir.

Si de verdad has creído que en mi blog sobre coherencia vas a leer algo así ya puedes ir cerrando la página web, nunca conocí a Darth Vader y tampoco sé si marcaba sixpack o le sobraban unos kgs, siempre iba de negro y es bien sabido que el negro te hace parecer más delgado. (Para la Sra María, Darth Vader es el malo de la guerra de las galaxias)

Hoy quiero hablar sobre las modas alimentarias, sobre esas corrientes que circulan por internet y televisión, revistas o incluso libros que se dedican a venderte un método como el mejor y único, desprestigiando a toooooooodo lo anterior, como si la humanidad no hubiese sobrevidido durante muchísimos años sin tantos comederos de cabeza.

Quiero aclarar que no soy nutricionista, ni quiero serlo, bastantes dolores de cabeza tengo ya con querer ser un buen entrenador, pero me considero con la suficiente entereza mental para hablar de manera general sobre algunas cosas que seguramente como lector habrás visto en algún lado y repetido como un papagayo porque lo viste en un sitio "importante".

Nuevamente haré algo que todos podéis hacer, y es poner un google, ¿Qué dieta hago? 
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Obviamente no voy a ir una por una porque no acabaría jamás, pero haré un resúmen general de las modas en estos últimos 10 años, no haré distinción en cuanto a si son para bajar o subir de peso, simplemente quiero hacer hincapié en el nombre comercial.

Yo he visto pasar dietas como la de la Zona, la dieta MAP, todo tipo de CKDs, TKDs, Hiperprotéicas, Lowcarbs, Dúnkan (copia de varias de las anteriores) Dieta Alcalina, Paleolítica, Vegana, Mediterránea, Vegetariana, y últimamente LA DIETA ANTI AZÚCAR!!!... de hecho creo que voy a inventar la mía propia, visto lo visto.

Y es que,  ¿Qué diablos es una dieta? Nuevamente iré al diccionario.

Definición de dieta.

1. 1.

   Control o regulación de la cantidad y tipo de alimentos que toma una persona o un animal, generalmente con un fin específico.

   
   
2. 2.

   Conjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente.

Antes de continuar quiero recalcar que detrás de cada dieta hay mucha información bien redactada y estudiada por científicos profesionales del sector (Para la Sra María, señores de bata blanca que en ocasiones no han hecho una dieta en su vida pero que hacen experimentos y los ponen en revistas importantes), no son inventos al azar ni mucho menos, cada una tiene sus pros y sus contras y es algo que no voy a debatir aquí, simplemente quiero hablar sobre las modas o "ganchos" que tienen cada una de ellas para hacerse más comerciales o famosas.

REPITO, lector pro-dieta novedosa que estás pensando que voy en tu contra. Hablaré de los ganchos o publicidad con que se venden, nada más, cada cual que coma como le apetezca, no soy poseedor de la verdad absoluta ni quiero serlo. (Sra María, la verdad absoluta es algo en lo que se apoyan las personas cuando sólo han leído un libro y todo lo que saben, bueno o malo, es en base a ese libro)

Escogeré las 2 que más fama tienen últimamente, que son: la Dieta Paleolítica y La Dieta que dejó sin trabajo al Muchachito del Cola Cao, o lo que es lo mismo, la moda que hay en la sociedad hoy en día por no comer azúcares porque son malos.

1.- Gancho de Dieta Paleolítica: 

"La dieta Paleolitica es la manera más saludable de comer, porque es el UNICO enfoque nutricional que funciona con tu genética para ayudarte a mantenerte delgado, fuerte y lleno de energía!"  Extraído de aquí, no me lo invento.

Así es Sra María! ya puede usted quedarse en el sofá todo el día, volverse sedentaria de nuevo, comer toneladas de carne y arrasar campos de legumbres que va a mantenerse delgada, fuerte y llena de energía! Las calorías de la dieta Paleolítica no engordan!

¿De verdad que alguien se cree estas cosas? "Es la que funciona con tu genética" ¿Quién eres, Son Goku? ¿Y con la mía también es la que mejor funciona? ¿Y con la de Paco que tiene problemas de colesterol? ¿Y con Carlos que tiene problemas con la fibra alimentaria? 

Yo desconozco si es mejor la Dieta Paleolítica o la Isoinercial desmultiplicada en naranjas, pero no vendáis humo, habrá personas a las que le vaya bien ese tipo de alimentación y otras a las que no, puntopelota.

2.- Ganchos de la Moda "No al azúcar"  

 "El azúcar es tóxico incluso en cantidades seguras" .  Artículo publicado en periódico serio, en ratas, lo cual lo hace más serio aún.

Y el aire también es tóxico según donde vivas, ¿Qué hacemos entonces? Dejamos de respirar?  Artículo sobre el aire en periódico serio

Yo no veo en ningún lado a la OMS diciendo " Señoras y Señores de este nuestro planeta, el aire es tóxico, dejad de respirar ". (Sra María, la OMS es un grupo de personas que, desde su vida de puta madre, se encargan de decir lo que es bueno o malo para el resto de la sociedad)

"La realidad es que el azúcar es una sustancia tan adictiva como las drogas"  Web seria sobre Nutrición.

Sólo le deseo a esta señora que nunca tenga un problema con las drogas.

¿A cuántas personas veis enganchadas al azúcar como un heroinómano a la heroína en vuestro día a día? 

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Hay una cosa que me causa muchísimo, y tiene que ver con la capacidad que tienen los estudios para hacer creer a la gente cualquier cosa que se publique en ellos y la pobre capacidad crítica que tiene quien los lee, porque si bien la culpa no es del científico, (él simplemente experimenta y pone los resultados) La capacidad de las personas para malinterpretar las cosas y llevarlas a extremos es brutal.

Ejemplo real 1.

Persona que ha dejado el azúcar y pone su hazaña en facebook, tal que así:

Día 1: Es duro pero lo conseguiré!
Día 2: No me rindo!! segundo día sin azúcar

Y la peña le motiva!, "Ánimo!, tú puedes!, Que fuerza de voluntad tienes! Llegarás lejos!"

Ejemplo real 2.

Usuario de gimnasio que ha dejado el azúcar, te ve comiendo un donut y sin pensarlo te dice con aires de superioridad: "Qué, azúcar ehh, yo es que he dejado esa droga ya, deberías informarte bien de lo que comes" Y te lo dice convencido.

Hemos perdido el norte... ¿Alguien cree realmente que por comer un donut o 3 a la semana va a vivir menos o a sufrir más en su vejez? Porque si lo cree tiene un serio problema, y no es provocado por el azúcar precisamente.

Antes de que nadie se me tire encima, quiero recalcar el azúcar en altas cantidades es malo, y las drogas, y el aire tóxico, y el alcohol y miles de cosas más, creo que no haga falta decir que cualquier extremo es dañino, tanto para el paleolítico como para el que dejó sin trabajo al muchachito del Cola Cao, hacer caso a la ciencia pero no os olvidéis de coherencia.

Finalizo pidiendo que disfrutéis de la comida, que está buenísima y es uno de los mejores placeres de la vida, si queréis hacer dieta buscar un buen nutricionista, ahorraréis dinero pagando por sus servicios en lugar de hacer dietas sin saber, aprenderéis más y tendréis mejores resultados, alejaros de todo aquel que os prohíba alimentos sin motivos o asegure resultados mágicos sin esfuerzo.


PD: En la próxima entrada prometo dejar el lado crítico y escribir sobre algo más productivo.

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Entrenador Personal Alberto RJ

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¿Qué Repámpanos es el Entrenamiento Funcional?

Sí, eso, ¿Alguien podría explicarlo? 

Veréis a lo largo de mis publicaciones que soy un tanto crítico con lo que a mi trabajo respecta, no porque me guste tocar las pelotas, hay diferencia entre hacer un comentario para joder a alguien que hace bien su trabajo y criticar algo porque no tiene ni pies ni cabeza, esto último es lo que intentaré hacer en esta entrada, no porque yo sea más guapo, si no porque detesto a los vende-humos, a esas personas que te venden el secreto del éxito o que como he leído recientemente "reinventan el fitness"

Unas bases sobre entrenamiento es lo que deberían reinventar, para que dejen de decir tonterías.

Haré algo que todos podéis hacer, como he dicho yo no invento nada, y es poner en google: "Entrenamiento funcional" 

De las 98974674 páginas web y fotos que me salen no saco nada en claro, veo acróbatas de circo haciendo cosas extrañas con mancuernas, movimientos que no los hace ni Perry y algo que me encanta, una sarta de mentiras como castillos que resumiré en:

"El entrenamiento funcional es mejor que el entrenamiento de musculación porque se trabajan más habilidades motrices, se pierde más grasa y te prepara mejor para las actividades cotidianas de la vida diaria, también tienes menos riesgo de sufrir lesiones y trabaja todo el rango de movimiento de la articulación"

¿De verdad? ¿Alguien podría decirme un ejercicio donde se trabajen más habilidades motrices, se pierda más grasa trabajando con intensidades altas, se trabaje con más ROM y todas esas cosas que ponen en los anuncios pero que nadie sabe lo que significan que en una Arrancada de Halterofilia? (Para la Sra María, un ejercicio dificil de narices en el que implicas toda la musculatura del cuerpo)

Pero espera espera, ¿no decían esos anuncios fantásticos y maravillosos que el entrenamiento de pesas era anti-funcional?

Vamos a ir por partes, al diccionario, definición de la palabra funcionalidad:

funcionalidad

1. f. Conjunto de características que hacen que algo sea práctico y utilitario.

¿De verdad a alguien le parece práctico y utilitario esto? Aparece en una famosa página de entrenamiento funcional, no son inventos míos.

¿Para qué se supone que es práctico y utilitario eso? ¿Cazas pájaros al vuelo a una pierna?

Ejemplos así hay cientos, no he puesto el más rebuscado para sesgar la información que no me interesa y con ello dar más validez a mi idea. (Modo Sra María, he usado ese como podía haber usado otro parecido, la gran mayoría tiene el mismo patrón). No los pondré todos porque me parece innecesario.

Adjunto un vídeo de Nick Tumminello que me parece bastante representativo, gracias al canal de youtube de Entrenamiento Total por traducirlo: Lo pongo aquí también porque creo que no se ve al insertarlo.

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Voy a intentar crear unas bases propias, que a mí me han servido para entender el concepto, de nuevo me iré a las definiciones:

ejercicio.

1. Esfuerzo corporal que se hace para mantenerse saludable y en forma, o para entrenar en algún deporte:

Hay más, no he usado entrenamiento porque engloba mucho más que un simple ejercicio.

Si tenemos en cuenta esto, y no hace falta ser entrenador para comprenderlo, entendemos por ejercicio a cualquier tipo de esfuerzo corporal que se haga para mantenerse saludable etc etc etc.

Vamos a sumarle el otro factor. 

funcionalidad

1. f. Conjunto de características que hacen que algo sea práctico y utilitario.

Y aquí podéis imaginar lo que sea, ¿qué es funcional para Kobe Bryant? ¿Será lo mismo que para la Sra María de 60 años y 2 hernias de disco? ¿Y para Paco, un corredor de fondo que quiere clasificarse para los juegos Olímpicos? ¿O quizá para ti, lector que estás viendo esto mientras maldices a la publicidad que te ha hecho dejar las pesas por el "entrenamiento funcional" porque es más molón?

Como veis hay miles de ejemplos, aplicados a miles de casos diferentes etc etc etc.

Ahora siempre vendrá algún iluminado con la típica pregunta de:

¿Es entonces el ejercicio de extensión de rodilla? (El típico ejercicio sentado de cuádriceps donde levantas los pies, para que lo entienda la Sra María) funcional o no?

Es que he leído a (Nombre de un entrenador famoso, el que sea) decir: "El ejercicio de extensión de rodilla no es funcional porque nunca en tu día a día haces ese movimiento" 

Y lo peor no es que lo diga un grande, lo peor es que todos los que lo leen lo repiten como un papagayo porque lo dijo un grande, y si eres entrenador llegarás al gimnasio odiando a la máquina de extensión de rodilla porque "no es funcional" 

A mí me da igual si haces ese movimiento o no en tu día a día, si consigo fortalecer tus cuádriceps en ese ejercicio y gracias a ello te hago más fuerte para caminar, levantarte de la silla o lo que sea, ¿No estoy mejorando la utilidad y/o funcionalidad de tus cuádriceps en tu día a día? Pues fin del asunto.

El error más habitual suele ser pensar en la musculatura como unidades independientes y sin capacidad para adaptarse en otro movimiento que no sea el realizado en ese mismo plano y con las mismas características articulares y de coordinación motora.  (Modo Sra María, la gente piensa que sólo vas a correr más corriendo más, todo lo que hagas que no sea correr más no te hará correr más).

Si usamos unas bases de mecánica, y quiero dar las gracias a Resistance Institute (La empresa de locos donde estudio, para la Sra María) por el trabajo que hacen día a día para crear mejores profesionales en el sector, podemos ver que para una misma acción podemos tener 2 sentidos de rotación.

Otro ejemplo más rebuscado, el trabajo de un fisioterapeuta:

Supongamos que el deportista X tiene una contractura cervical (en la zona cuello, para la Sra María), que le provoca dolor y reduce su rendimiento en los partidos.

Acude al fisioterapeuta y éste le soluciona el problema a base de masajes, ejercicios, estiramientos etc. Quitando el dolor y mejorando su rendimiento, ¿Hay algo más funcional que eso? ¿Alguien pensaría que el trabajo de un fisioterapeuta es funcional? Pero si no hace movimientos de circo ni se sube encima de pelotas de colores!  

Espero que haya quedado claro.

Como consejo final os diría que no os fiéis de nadie que venda humo ni soluciones mágicas, ni las pesas son malas ni lo es el TRX, citando a Lucas Leal "El malo no es el bossu, es el entrenador que te pone ahí sin que estés preparado para ello" El TRX, Bossu, HIIT, FS-7, Método DC, Etc etc etc, todas esas cosas son buenos elementos con un nombre, lo que debería importarte siempre es lo que se esconde detrás de cada nombre bonito, no el nombre.

Entrenad como queráis, pero entrenad, haced ejercicio y cuestionad todo lo que no os quede claro, lo diga el rey de España o yo, también me equivoco y mis pensamientos no son una norma tallada en piedra.

Si os ha gustado por favor compartir la entrada!

Entrenador Personal Alberto RJ

Presentación.

Hola a todos, mi nombre es Alberto Rodríguez, soy entrenador personal y un apasionado de la actividad física y el deporte, la salud y la motivación.

Llevaba mucho tiempo queriendo crear un blog donde compartir mis ideas, mis motivaciones y experiencias en el mundillo del entrenamiento personal y hoy ha sido el día, intentaré añadir una entrada por semana de creación propia, obviamente basándome en estudios y reflexiones propias y de otros, yo no invento nada, pero no será ningún copy-paste.

Me gustaría, y me llevaré más palos que una piñata con ello, dar una opinión personal siempre que publique algo basado en la ciencia, en este mundillo muchos profesionales (a los cuales entiendo en cierto modo, ya que son representativos) se limitan a citar estudios y agarrarse a ellos cual última Coca Cola en el desierto, o Agua, para los que seáis anti-CocaCola, para explicar o dar a entender un concepto.

Ejemplo número 1 que me repatea.

Científico: "Recientes estudios demuestran que el ejercicio de sentadillas produce estrés compresivo sobre el raquis lumbar"

Alumno: "¿Qué quieres decir con esto científico, que no hagamos sentadillas?¿Y si mi técnica y alineación lumbar etc etc etc es correcta tampoco?

Científico: "Al estudio me remito".

Nos ha jodido mayo con las flores, pues claro, y si le añades más carga producirá más, ¿De verdad hace falta un estudio para eso? Se han hecho sentadillas toda la vida y no se ha roto nadie con una técnica y carga adecuada, es más dañino pasarse 8h al día sentado en una silla que hacer sentadillas respiratorias.

¿Quiero decir con esto que la Ciencia es mala? No, Caca, no he dicho eso, elimina esa idea de tu mente, la Ciencia es la hija de la experiencia, gracias a ella la humanidad ha conseguido avanzar como jamás se pensó, curar enfermedades etc etc etc.

Simplemente que hay que saber leer los estudios, si sabes que la sentadilla produce estrés compresivo sobre el raquis y tienes un problema con una patología raquídea pues deberás tener más cuidado, eliminar el ejercicio, usar un fit-ball.. etc etc etc.

Otra cosa que me gustaría conseguir, almenos voy a intentarlo, es explicar las cosas de dos modos, en modo científico y en modo a la Señora María ( Una analogía de mi profesor Eduardo Sieso en Resistance Institute), en muchas ocasiones también podemos ver:

Versión Científica:

"El estudio muestra estrés compresivo sobre el raquis lumbar a nivel dorsal, es por ello que en posición de máxima flexión de la articulación femorotibial, al recaer el vector de fuerza sobre una posición adelantada de nuestro centro de gravedad, se producirá un acto compensatorio de la articulación coxo-femoral para intentar mantener la totalidad del raquis en posición neutra en la fase excéntrica del ejercicio.".

Y si eres Licenciado en Ciencias del Deporte o profesional del sector me parece perfecto, se entiende, pero si eres alguien que empieza y quiere entender el maldito estudio te quedarás peor que al principio.

Versión Señora María:

"Si cuando estás abajo del todo en el ejercicio de sentadillas no eres capaz de mantener el torso recto, la barra se irá hacia delante produciendo que tires con la cadera y redondees la espalda, produciendo más carga sobre ella"

Por último, y acabo la presentación para ponerme con la primera entrada de la semana.

Intentaré añadir, ya sea con cada entrada sobre entrenamiento o por separado, un apartado dedicado a la motivación, a ayudar a personas (como hacen otros conmigo) a fijarse metas, a luchar por ellas y a conseguirlas, me encuentro con que muchos jóvenes de mi edad y otros no tan jóvenes, tienen miedos o ideas de que no pueden hacer algo simplemente porque en ocasiones el entorno, especialmente en este país, les pone el pie encima o les provee un feedback negativo (Modo Sra María: te dicen que te la vas a pegar, que no lo hagas, que la idea es mala o que es imposible), y como dice el gran Pau García Milá:

" Sólo el tiempo puede juzgar las ideas, las personas se equivocan"

Perdonad si el formato es soso o la letra no es la adecuada, soy más bien torpe para estas cosas, con el tiempo se irá mejorando.

Hasta la próxima!

Entrenador Personal Alberto RJ